Zentrum der Gesundheit - der aktuelle News feed

Cantaloupe-Erdbeer Fruchteis (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Dieses Fruchteis ist genau das Richtige für alle grossen und kleinen Erdbeerfans: sehr fruchtig, sehr erfrischend und sehr lecker. Da hier ausschliesslich Melone und Erdbeeren verwendet wurden, dürfen Sie ruhig auch mal mehrere Portionen geniessen.
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Marinierte Paprikaschoten (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) - Paprikaschoten enthalten grössere Mengen an Vitamin C, das zur Unterstützung des Immunsystems beiträgt. Je reifer die Paprikaschoten sind, desto höher ist ihr Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Da die grünen Paprikaschoten unreif geerntet werden, sind die gelben und roten Früchte wesenlicht gehaltvoller und intensiver im Geschmack.
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Auberginenpüree mit Tomaten und Oliven (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Zu den wichtigen Inhaltsstoffen der Aubergine gehören die Terpene. Hierbei handelt es sich um sekundäre Pflanzenfarbstoffe, denen, als wichtige Schutzstoffe der Pflanzen, auch eine krebshemmende Wirkung nachgesagt wird. Zudem besitzen sie einen hohen Gehalt an Kaffeesäure, die eine antibakterielle, antioxidative und antikanzerogene Wirkung zeigt.
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Pilze auf neapolitanische Art (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) - Champignons zählen zu den beliebtesten Speisepilzen überhaupt. Sie sind vielseitig verwendbar, sehr kalorienarm und fein im Geschmack. Der braune Champignon unterscheidet sich von den weissen Exemplaren durch seinen geringeren Wassergehalt und sein kräftigeres Aroma. Vor Beginn des 20. Jahrhunderts hatten Champignons noch den Status eines Luxusgemüses, denn sie waren so selten, dass sie nur den Adligen und gut betuchten Menschen vorbehalten waren.
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Vegane Ernährung und Krebs (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Oft fragt man sich, was man am besten tun könnte, um Krebs vorzubeugen. Die richtige Ernährung gehört in jedem Fall dazu. Auch wenn Krebs bereits diagnostiziert wurde, sollte die Ernährung zwingend in die Therapie mit einbezogen werden. Denn längst ist bekannt, dass Vitalstoffe und hier ganz besonders die sekundären Pflanzenstoffe krebsfeindliche Eigenschaften besitzen. Die gesunde vegane Ernährung liefert diese Vitalstoffe in grossen Mengen. Die vegane Ernährung ist daher die richtige Ernährung, um bestmöglich gegen Krebs vorzugehen.
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Mojito-Eistee-Cocktail – alkoholfrei (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Dieser alkoholfreie Mojito ist das optimale Erfrischungsgetränk für die heisse Jahreszeit. Die Basis bildet ein feiner Grüntee, der mit fruchtigen Würfeln aus Mango-Orangensaft eisgekühlt serviert wird. Für die spritzige Frische sorgt eine Kombination von frischem Limettensaft und Minze Blättern. Jetzt kann der Sommer kommen.
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Erbsen-Cremesuppe mit Räuchertofu-Spiessen (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) - Erbsen zählen neben anderen Hülsenfrüchten zu den wertvollsten Eiweiss-Lieferanten. Zudem enthalten sie eine Menge Vitamine, wie z. B. jene aus der Gruppe der B- Vitamine und Vitamin C,  sowie wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie z. B. Calcium, Kalium und Eisen.
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Cremige Kartoffelsuppe mit Biss (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Diese Kartoffelsuppe steckt voller wertvoller Zutaten und ist ist sehr leicht zuzubereiten. Geschmacklich ist sie absolut überzeugend, denn die verwendete Sojamilch vereint sämtliche Zutaten zu einem sehr harmonischen Ganzen, bei dem keine Geschmacksnote überwiegt. Besonders interessant schmeckt die Suppe auch dadurch, dass nur ein Teil des Gemüses püriert wird. Der Rest bleibt angenehm bissfest.
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Paprikasuppe mit Rote Bete (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Paprikaschoten sind sehr gesund, haben wenige Kalorien und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe. Vor allem sind grosse Mengen an Mineralien, wie z. B. Magnesium, Calcium, Zink und Kalium darin enthalten. Aber auch mit Vitamin A, einigen B-Vitaminen sowie Vitamin C kann die rote Schote aufwarten.
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Süsskartoffelsuppe (Mi, 24 Mai 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Süsskartoffeln regulieren den Blutzuckerspiegel, können den Cholesterinwert senken, stärken die Abwehrkraft, schützen das Herz und kräftigen die Muskulatur. Da Süsskartoffeln prall gefüllt sind mit Nähr- und Vitalstoffen, wurden sie bereits als nährstoffreichstes Gemüse ausgezeichnet.
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