Zentrum der Gesundheit - der aktuelle News feed

Artischocken-Spinat-Aufstrich (Do, 21 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Diesen Aufstrich selber zuzubereiten lohnt sich in jedem Fall, denn einerseits ist er im Handumdrehen servierbereit und andererseits finden Sie eine derart ausgefallene Rezeptur in keinem Fertigprodukt. Das Beste an diesem Aufstrich ist jedoch sein würzig-pikanter Geschmack, für den sich – neben den Hauptzutaten – vor allem die beiden Kräuter verantwortlich zeigen. Wenn Sie ein Freund pikanter Aufstriche sind, sollten Sie diesen unbedingt ausprobieren.
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Lebensmittel, die man bei Durchfall meiden sollte (Do, 21 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Es gibt bestimmte Lebensmittel, die man bei Durchfall essen kann, weil sie diesen lindern. Genauso gibt es aber auch Lebensmittel, die man besser nicht essen sollte, wenn man Durchfall hat. Auch wer ständig an Blähungen und anderen Reizdarmsymptomen leidet, sollte bei den nachfolgend beschriebenen Lebensmitteln zurückhaltend sein. Allerdings zeigen wir auch, dass manche Lebensmittel, von denen im Zusammenhang mit Durchfall oft abgeraten wird, sehr gut gegessen werden können – wenn man auf bestimmte Details bei der Zubereitung achtet.
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Kartoffelbrot mit schwarzen Oliven (Mi, 20 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Mit diesem Kartoffelbrot stellen wir Ihnen ein Brot vor, das wirklich fantastisch schmeckt. Die Oliven verleihen ihm einen unverkennbar würzigen Geschmack, sodass man das Brot durchaus auch ganz ohne Belag geniessen kann. Die Kruste ist knackig und der Teig angenehm fest, aber nicht trocken – genau so sollte ein Brot schmecken.
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Diabetes Typ 2 ist heilbar (Mi, 20 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Noch immer glauben viele Diabetiker und auch viele Ärzte, Typ-2-Diabetes sei nicht heilbar. Sie glauben: Einmal Diabetes – immer Diabetes. Das jedoch trifft nicht zu. Selbst Menschen, die jahrzehntelang an Diabetes leiden, können wieder gesund werden. Auch wer bereits Insulin benötigt, kann vom täglichen Spritzen wieder loskommen. Bis vor wenigen Jahren wurden diese Aussagen belächelt. Inzwischen jedoch liest man auch in medizinischen Fachjournalen darüber. Denn es wurden entsprechende Studien durchgeführt, die zeigten: Diabetes ist heilbar!
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Omega-3-Fettsäuren halten Ihre Darmflora gesund (Mi, 20 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Omega-3-Fettsäuren sind für ihre zahlreichen positiven Wirkungen auf die Gesundheit bekannt. Sie wirken entzündungshemmend, beugen Thrombosen vor, senken zu hohen Blutdruck, verbessern die geistige Leistungsfähigkeit und lindern Arthroseschmerzen – um nur eine kleine Auswahl zu nennen. Im September 2017 erschien eine weitere Studie. Diesmal zeigte sich, dass Omega-3-Fettsäuren auch für eine gesunde Darmflora sorgen – eine grossartige Neuigkeit, da eine gesunde Darmflora als Garantie für Wohlbefinden und Gesundheit gilt.
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Ernährungs-Tipps für den Muskelaufbau (Mi, 20 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit) - Muskelaufbau oder Muskelstabilisierung heisst das Ziel eines harten Trainings. Und da Muskeln aus Eiweiss bestehen, glaubt man, dass sich die Muskulatur über nichts mehr freut als über Proteinshakes und eine eiweissreiche Ernährung. Natürlich braucht es zur Reparatur und zum Schutz des Muskelgewebes auch Eiweiss, aber nicht nur. Muskeln können sich nämlich besonders dann optimal regenerieren, wenn ausreichend grünes Blattgemüse verzehrt wird.
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Asthma bessert sich durch Ernährung (Di, 19 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Die schulmedizinischen Versorgungsleitlinien bei Asthma umfassen zwar neben Medikamenten auch Sport und Atemtherapie. Genauso wird man bei Übergewicht auf eine Reduktion des Gewichts aufmerksam gemacht – und wer raucht, sollte dringend damit aufhören, was insbesondere auch für rauchende Angehörige gilt. Von einer bestimmten Ernährung ist in den Leitlinien jedoch nicht einmal ansatzweise etwas zu lesen. Genau diese aber kann laut Forschungsergebnissen Asthmasymptome merklich bessern – wie Wissenschaftler bei einem Kongress im September 2017 berichteten.
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Karotten-Nudeln mit Pesto (Di, 19 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Bei diesem Nudelgericht können Sie ohne Bedenken eine zweite Portion geniessen, denn hier handelt es sich um sehr kalorien- und kohlenhydratarme "Nudeln". Unsere Karotten-Nudeln sind in Spaghetti-Form gehobelt. Und wenn ihr mild-süsser Geschmack auf das würzige Pesto trifft, können sicher auch Getreidefans nicht wiederstehen, sie zu kosten.
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Chili-Kartoffeln mit Blumenkohl (Mo, 18 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit – Rezepte) – Mit diesem Rezept zeigen wir wieder einmal, wie köstlich Kartoffelgerichte schmecken können. Die verwendeten Gewürze zaubern aus den eigentlich unspektakulären Gemüsezutaten ein vollkommen neues Geschmackserlebnis. Trotz des enthaltenen Chilis ist das Gericht nicht scharf, sondern pikant ausgewogen. Lassen Sie sich überraschen!
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Ghee – Selber machen (Mo, 18 Sep 2017)
(Zentrum der Gesundheit) – Ghee ist Butterschmalz und wird auch ayurvedische oder geklärte Butter genannt. Ghee stammt aus Indien und Pakistan. Es wird dort statt Butter verwendet. Ghee hat zwei entscheidende Vorteile. Einer ist auch für Menschen in Mitteleuropa interessant: Ghee kann – im Gegensatz zu Butter – hoch erhitzt werden. Der zweite ist nur für Länder spannend, in denen es nicht unbedingt Kühlschränke gibt: Ghee muss – im Gegensatz zu Butter – nicht gekühlt werden. Da sich Ghee aus Butter leicht selber machen lässt, erklären wir heute, wie das geht.
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